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菜櫥藏品圖,第1張

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菜櫥藏品圖,第2張

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菜櫥

竹木

民國

高78.5寬103深61.5

登錄號:94-00100

國立歷史博物館館藏《菜櫥》(館藏編號94-00100),早期在櫥房中用來放空碗筷和雜物的櫃子,材質上可分為竹製與木製,在產竹多的地區,及經濟狀況較不佳的人家,採用竹菜櫥,木製的費用則相對高許多。昔日冰箱不普遍之時,也用來放剩菜,此菜櫥長方形,高度不高,櫥上仍可放置物件,一般菜櫥分三層,或上下層,此件為單一層,兩扇直隔門對開。空隙可釘上紗布,以防蟲類,過去人家每家中都有一菜櫥,通常不會是密閉式的,多設有可通風的窗格,讓食物不致產生異味。

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